கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு வேர் கடலை,பச்சை மிளகாய் தாளித்து நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் மற்றும் தட்டிய பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். அதன்பின் எம்டிஆர் புளியோதரை பவுடரை சேர்க்கவும்.

புளியோதரை பவுடர் சேர்த்து லேசாக வதக்கியதும் வடித்த சாதம் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். 5 நிமிடம் மூடி வைத்து பின் நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.