மேலே கூறிய எல்லாம் புடலங்காய் உடன் சேர்த்து கலந்து அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணை சூடு செய்து, ஊற வைத்த புடலங்காய் கலவையை எண்ணெயில் போட்டு பொறித்து எடுக்கவும்.

இப்போது புடலங்காய் பிங்கர்ஸ் சுவைக்க தயார்.

கடைசியாக ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கறிவேப்பிலை பொறித்த புடலங்காய் சேர்த்து கலந்து இறக்கவும்.

மிதமான சூட்டில் பொரிக்கவும்.