சமையல் குறிப்புகள்
- 1
வாழைக்காயை வேக வைக்கவும் பின் தோலை நீக்கி துருவிகொள்ளவும்
- 2
துருவியதில் கடலைமாவு,பெரியவெங்காயம்,மிளகாய்தூள்,சோம்பு,கொத்தமல்லிஇலை,பச்சைமிளகாய் சேர்த்து பிசைந்து உருண்டைகளாக பிடிக்கவும்
- 3
சிரியவெங்காயம்,பூண்டு,இஞ்சி இவைகளை வதக்கி அரைக்கவும் தக்காளியை பச்சையாக அரைக்கவும்
- 4
உருண்டைகளை எண்ணையில் பொரித்து எடுக்கவும் பின் வாணலில் எண்ணை,சோம்பு,சீரகம் சேர்த்து தாளித்து அரைத்த தக்காளி,வெங்காயம்,இஞ்சி,பூண்டு,மிளகாய் தூள்,மல்லிதூள்,மஞ்சள்தூள்,கரம்மசாலாதூள் சேர்த்து வதங்கியபின் நீர்சேர்த்து கொதித்த பின் உருண்டைகளை சேர்க்கவும்
- 5
5-நிமிடம் களித்து கொத்தமல்லிஇலை தேவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து இறக்கவும்🥰😋
குக்ஸ்னாப்ஸ்
எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
உருலைகிழங்கு கிரேவி
#lockdown #book வீட்டில் இருந்த உருலைகிழங்கை வைத்து குட்டீஸ்கலுக்கு பிடித்த கிரேவி செய்தேன்..
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
வாழைக்காய் வறுவல்(vazhakkai fry)👌👌👌
#pms family அருமையான ருசியான எல்லோரும் விரும்பும் வாழைக்காய் வறுவல் செய்ய முதலில் கொத்துமல்லி,சீரகம்,வரமிளகாய்,கறிவேப்பிலை,துருவிய தேங்காய் அனைத்தையும் எண்ணெயில் நன்றாக வதக்கி கொர கொராப்பாக அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.பின் கடாயில் சமயல் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு,உளுத்தம் பருப்பு,கடலை பருப்பு போட்டு தாளித்து விட்டு பின் நறுக்கி வைத்துள்ள வாழைக்காய்,மஞ்சள் தூள் போட்டு நன்கு எண்ணெயில் வதக்கி விட்டு பின் சிறிது தண்ணீரை தெளித்து விட்டு 5 நிமிடம் வேக விடவும்.வாழைக்காய் வெந்த பிறகு உப்பு தேவையான அளவு தூவி அதனுடன் அரைத்து வைத்துள்ள கொத்துமல்லி,சீரகம், தேங்காய் கலவைகளை போட்டு நன்கு கிளறி விட்டு மல்லி இலைகள் தூவி இறக்க வேண்டும்...ருசியான வாழைக்காய் வறுவல்(vazhakkai fry) தயார்👍👍
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-ta/recipes/12157899
கமெண்ட்