குக்கரில் கடலைப்பருப்பு சிறியவெங்காயம் பூண்டுபல் தக்காளி பச்சைமிளகாய் சேர்த்து ஒரு விசில் விடவும்

பாலக்கீரையை சுத்தம் செய்து சட்டியில் தணியாக வேக வைக்கவும் வெந்தவுடன் அதில் வேக வைத்த பருப்பு கலவையை சேர்த்து உப்பு சேர்த்து கடைந்து பின் வாணலில் எண்ணை சேர்த்து காய்ந்ததும் தாளிப்பு வடகம் சேர்த்து பொரிந்தவுடன் கடைந்த கீரையில் சேர்க்கவும்