ஸ்வீட் கார்ன் சூப்

ஸ்வீட் கார்னை வேக வைத்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும். இப்போது ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சிறிதளவு சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிதளவு பட்டர் சேர்க்க வேண்டும் அது சிறிதாக நறுக்கி வைத்திருக்கும் பூண்டு இஞ்சி பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்க வேண்டும் பின்பு அதோடு நறுக்கி வைத்துக் கொண்டு சேர்க்க வேண்டும்.

இப்பொழுது தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் இப்போது அரைத்து வைத்திருக்கும் ஸ்வீட் கார்ன் சேர்த்து நன்றாக கலந்துவிட வேண்டும். தேவைக்கு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.அதோடு சிறிதளவு மல்லிக்கீரை சேர்த்து வேண்டும்.