ஸ்விட்கார்ன் பகோடா

ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள், மிளகு சீரகத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

பின்பு வேகவைத்த மக்காச்சோளத்தை சேர்த்து நன்கு பிசைந்து வைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பின், கருவேப்பில்லை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கி வேறு பாத்திரத்தில் மாற்றி வைக்கவும்.

பின்பு மக்காச்சோளக் கலவையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு பொன்னிறம் ஆகும் வரை பொறித்து எடுக்கவும்.