சில்லி சிக்கன்

ஒரு பாத்திரத்தில் அரை கப் மைதா ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளார் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் ஆகியவற்றை சேர்க்க வேண்டும்.

இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் சுத்தம் செய்து வைத்திருக்கும் சிக்கனை மற்றும் தயிர்சேர்க்க வேண்டும். இவை எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவேண்டும்

இப்பொழுது அரை மணி நேரம் ஊற வேண்டும் அரை மணி நேரம் கழித்து ஒரு பாத்திரத்தில் அதை தனித்தனியாக பிரித்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்க்கவேண்டும் எண்ணெய் காய்ந்ததும் அதில் சிக்கனை போட்டு பொரித்து எடுக்க வேண்டும்.

சுவையான சில்லி சிக்கன் ரெடி. நன்றி