ஒரு கப் ஓட்ஸை மிக்ஸியில் போட்டு நைஸாக பொடித்து வைக்கவும்.பாதாம் முந்திரி ஏலக்காய் மிக்ஸியில் போட்டு லேசாக ஓட்டி கொரகொரப்பாக பொடித்து வைக்கவும். ஒருஅகலமான பாத்திரத்தில் பொடித்த வெல்லம் 4 டீஸ்பூன் சன் பிளவர் ஆயில் அரை கப் சேர்த்து கலந்து விடவும். கோதுமை மாவு பொடித்த ஓட்ஸ் இரண்டையும் சேர்ந்து அதனுடன் கலந்து விடவும்.

பொடித்த பாதாம் முந்திரி ஏலக்காய் 2 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து மாவை நன்கு கலந்துவிட்டு பால் சிறிது தெளித்து மாவை லேசாக அழுத்தி பிசையவும்.பிசைந்த மாவை உருண்டையாக உருட்டி தட்டையாக குக்கீஸ் போல் செய்து நெய் தடவிய கோதுமைமாவு தூவிய ஓவன் தட்டில் அடுக்கவும். ஏழு நிமிடம் ஓவனை பிரீ ஹிட் செய்யவும் ஓவனில் வைத்து 8 நிமிடம் வேகவிடவும்.