தேவையானவற்றை தயாராக எடுத்து வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் வெல்லம் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து கரைய விடவும்.

வெல்லக் கரைசல் கரைந்ததும் வடிகட்டி வைக்கவும்.திராட்சை, முந்திரி, பாதாம் சேர்த்து அரை மணி நேரம் ஊற விடவும்.

இப்போது மாவு பேக்கிங் பவுடர் பேக்கிங் சோடாவை சலித்து எடுத்துக் கொள்ளவும். குக்கரில் மண் நிரப்பி மூடி போட்டு 10 நிமிடம் மிதமான தீயில் ப்ரீஹீட் பண்ணவும்.

ஒரு பவுலில் வெல்லக் கரைசல் சேர்த்து பட்டைத்தூள்,நட்மக் பவுடர், வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்க்கவும்.

அதில் கோதுமை மாவை சிறிது சிறிதாக கலந்து கடைசியாக எண்ணெய் சேர்த்து விஸ்கி கொண்டு கிளறவும். கெட்டியாக இருந்தால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

மாவு கலவை சற்று தளர்வாக இருக்க வேண்டும். இப்போது பேனில் சிறிது ஆயில் சேர்த்து கிரீஸ் பண்ணவும்.

பிறகு கலவையை சேர்த்து நன்றாக இரண்டு முறை தட்டிக் கொள்ளவும்.

அதன் மேல் சிறிது பாதாம் முந்திரி துருவலை சேர்க்கவும். குக்கரில் சேர்த்து 35 நிமிடம் பேக் பண்ணி எடுக்கவும். பத்து நிமிடம் ஆறியதும் அன்மோல் செய்யலாம்.

இப்போது சுவையான அட்டகாசமான கிறிஸ்துமஸ் ஹெல்த்தி கேக் சாப்பிட தயார். நீங்களும் செய்து பார்த்து சுவைத்து மகிழுங்கள்....