வெற்றிலை ரசம்-கால்சியம் சத்து

புளியை தண்ணீரில் நன்றாகக் கரைத்துக் கொள்ளவும். அதில் நறுக்கிய தக்காளி நசுக்கிய பூண்டு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

மிளகு சீரகம் ஒரு மிளகாய் வற்றல் சேர்த்து கரகரப்பாக அரைக்கவும்.

புளி தண்ணீரில் தக்காளி நன்கு மசியும் வரை கொதித்தவுடன் அரைத்த விழுதை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

நன்கு கொதித்தவுடன் கடுகு உளுந்தம் பருப்பு ஒரு மிளகாய் வற்றல் கறிவேப்பிலை தாளித்து அதன்மேல் சேர்க்கவும். மல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.

சூடாக பரிமாறவும்