பிரெட் பக்கோடா

முதலில் கேரட், முட்டைகோஸ் ஐ கிரேட்டர் வைத்து துருவி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பிரெட் துண்டுகளை தண்ணீரில் லேசாக முக்கி எடுத்து தண்ணீர் இல்லாமல் கையில் நன்கு பிழிந்து எடுத்து வைக்கவும்.

ஒரு பவுலில் பிழிந்து எடுத்த பிரெட்டை சேர்த்து இதில் நறுக்கி வைத்த வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய், தக்காளி, முட்டைகோஸ், கேரட், அரிசி மாவு, மைதா மாவு, உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறி கைகளால் பிசைந்து வைத்து கொள்ளவும். ஒருவேளை தண்ணீர் தேவைப்பட்டால் தெளித்து பிசைந்து வைத்து கொள்ளவும்.

வானலில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்து கொள்ளவும்.பிரெட் பக்கோடா தயார். நன்றி