முதலில் சிக்கனை நன்றாக சுத்தம் செய்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இப்பொழுது சிக்கன் ஓட்ஸ் ஒரு கப் அரிசி மாவு அரை கப் மைதா மாவு 3 ஸ்பூன் வத்தல் தூள் 2 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்,தேவைக்கு உப்பு

இப்பொழுது ஒரு பாத்திரத்தில் பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும் எண்ணெய் காய்ந்ததும் அதில் சிக்கனை போட்டு பொரித்து எடுக்க வேண்டும்.

சுவையான சிக்கன் ஃப்ரை ரெடி. நன்றி