முட்டை தோசை (Muttai dosai recipe in tamil)

மிதமான தீயில் வைத்து தோசையை மெல்லிதாக ஊற்றி 2நிமிடம் கழித்து அதன் மேல் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி தோசை முழுவதும் தேய்த்து விடவும்.

தோசை மேல் வெங்காயம், கறி வேப்பிலைபொடியாக நறுக்கிய மிளகாய்,மிளகு, இட்லி பொடி, உப்பு தூவி வெந்ததும் திருப்பி போட்டு வேக விடவும்.