ஒரு பௌலில் தேய்ங்காய் பால் மற்றும் பொடித்த சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

பின் அதில் முட்டை,மஞ்சள் தூள் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு பீட் செய்து கொள்ளவும்.

பீட் செய்த கலவையை வடித்து கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் தடவி அடித்த வைத்த கலவையை ஊற்றவும்.பின் சில்வர் பேப்பர் வைத்து மூடவும்.

மிதமான சூட்டில் 1 மணி நேரம் வேக விடவும். இடையில் தண்ணீர் உள்ளதா என திறந்து பார்த்து கொள்ளவும்.

ஆறியதும் கட் செய்து பரிமாறவும்.

சுவையான சத்தான பாரம்பரிய முட்டை புட்டிங் ரெடி.இதை கருப்பட்டியுளும் செய்யலாம்.