வாணலியில் ரவையை வாசனை வரும்வரை வறுக்கவும்.

கொதித்த நீரை வறுத்த ரவையுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.

தோல் நீக்கிய மாம்பழத்தை மிக்ஸியில் விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அதை ரவையுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.

சர்க்கரை சேர்த்துக் கிளறவும்.

நெய்யில் வறுத்த முந்திரி மற்றும் திராட்சையை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

சுவையான மாம்பழ கேசரி தயார்.