முதலில் உருளைக்கிழங்கை குக்கரில் ஒரு விசில் வேகவைத்து எடுக்கவும்.

பின்னர் தோலை நீக்கி கிழங்கை நன்றாக மசித்து மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள்,மல்லித்தூள், சீரகத்தூள், கார்ன் பவுடர், பிரட் கரம்ஸ் சேர்த்து ஒன்றாக பிசையவும்.

அடுத்து சிறு துண்டுகளாக உருட்டி சூடான எண்ணையில் பொரித்து எடுக்கவும். சுவையான உருளைக்கிழங்கு போண்டா தயார்.