ஒரு வாழைக்காயை ஆவியில் (இட்லி பாத்திரத்தில்) வேகவைத்து, சூடாறியவுடன், தோல் உரித்து, துருவி வைத்துக்கொள்ளவும்.

வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், மல்லி இலை, கறிவேப்பிலை எல்லாவற்றையும் பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.

ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் ஒரு கப் தோசைக்கு அரைத்த மாவை எடுத்துக்கொள்ளவும்.

பின்னர் கையால் எடுத்து நெல்லிக்காய் அளவில் எண்ணையில் போட்டு பொரிக்கவும்.

பொன்னிமாகும் வரை பொரித்து எடுக்கவும்.

இப்போது சுவையான, கரகரப்பான, வாழைக்காய் மினி போண்டா சுவைக்கத்தயார்.

இது செய்வதும் சுலபம். குழந்தைகள் முதல் மிகவும் வயதானவர் வரை அனைவரும் சாப்பிடக் கூடிய அளவு மிருதுவாகவும் இருக்கும். அனைவரும் செய்து சுவைக்கவும்.