தக்காளி பழத்தை பொடியாக அரிந்து அதில் இருக்கும் விதையை நீக்கி விடவும். பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.கொத்தமல்லி இலை சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு கப் கெட்டியான தயிரில், பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, பச்சை மிளகாய்,மிளகுத்தூள், தேவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொத்தமல்லி தூவி விடவும்.

தக்காளி தயிர் பச்சடியை ஒரு மணிநேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து ஜில்லென பிரியாணி உடன் பரிமாறவும். இதை சாதத்தில் கலந்து தயிர் சாதமாக கூட சாப்பிடலாம். அல்லது இந்த வெயிலுக்கு அப்படியே கூட ஒரு ஸ்பூன் வைத்து சாப்பிடலாம்.