தக்காளி, ஒரு துண்டு வெங்காயம், பட்டை, கிராம்பு,இவற்றை தண்ணீரில் போட்டு வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் அரைத்த தக்காளி விழுதை சேர்த்து அதில் உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். கெட்டியாக இல்லாமல் கொதித்தவுடன் இறக்கவும்.

வேகவைத்த தக்காளி சூடு ஆறியதும் மிக்சி ஜாரில் அரைக்கவும்.

வீட்டில் செய்த தக்காளி சாஸ் ரெடி.