நறுக்கிய முட்டைகோஸ் உடன் மைதா, அரிசி மாவு, மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்தி தண்ணீர் கலந்து ஒரு பதத்தில் எடுத்து எண்ணையில் பொரித்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.

சட்டி இல் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் போட்டு நன்றாக வதக்கவும் பின் அதில் கார்ன் பிளவர் மாவு தண்ணீரில் கலந்ததை சேர்த்து சிறிது கேசரி பவுடர்(சிவப்பு) சேர்த்து,பச்சை மிளகாயை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பொரித்த முடியகோஸை சேர்த்து கலந்து விட்டு பரிமாறும் பொழுது சிறிது கொத்தமல்லி சேர்ந்து சுவைக்க வேண்டுவது தான்😋