நூடுல்ஸ் தோசை

ஒரு கடாயில் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் வாங்கிய மேகி ஐ கொட்டி கொதிக்க விட வேண்டும்

பாதி கொதித்த உடன் அதனை வேறு கடாயில் மாற்றி அதனுடன் 2 முட்டை சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்

நன்கு கலந்து கொண்டு அதனை தோசை அடுப்பில் வைத்து தோசை போல ஓற்ற வேண்டும்.