மணத்தக்காளி கீரை சூப்

கீரை ஐ சுத்தம் செய்து அலசி நறுக்கி கொள்ளவும் சின்ன வெங்காயம் பூண்டு ஆகியவற்றை நன்கு விழுதாக அம்மியில் வைத்து தட்டி கொள்ளவும்

எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் நறுக்கிய வரமிளகாய் சேர்த்து வதக்கி பின் தட்டிய சின்ன வெங்காயம் பூண்டு விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்

பின் நறுக்கிய கீரையை சேர்த்து வதக்கவும் பின் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து தக்காளி கரையும் வரை வதக்கவும்

பின் மஞ்சள் தூள் தனியாத்தூள் சீரகத்தூள் கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் வேகவைத்து மசித்த துவரம்பருப்பு மற்றும் பருப்பு வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்