கேப்பை முருங்கை இலை அடை

முதலில் முருங்கை கீரையை உதிர்த்து சுத்தம் செய்.ஒரு சட்டியில் நல்லெண்ணை விட்டு கடுகு உளுந்து பருப்பு சீரகம் பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை பெருங்காயம்பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.

பின் வெங்காயம் உப்பு சேர்த்து வதக்கு.பின் கீரையை வதக்கு..சிறிது தண்ணீர் தெளித்து வேக விடு.

பின் இந்த கலவயை ராகி மாவில் பிசை..அதில் மிளகாய்த்தூள் சேர் ேமார்
தேவைக்கேற்ப ஊற்றி சப்பாத்தி மாவு ோபால திரட்டு..பின் உருண்டை ஆக்கி வாழை இலையில் எண்ணை தடவி கையால் திரட்டி சப்பாத்தி ோல செய்து டவாவில் எண்ணை ஊற்றி இரண்டு பக்கமும் சுட்டு எடு.

வெள்ளம் கார சட்னியுடன் சூடாக சாப்பிடு.சத்தும் சுவையும் மிகுந்தது..