பச்சரிசி, துவரம்பருப்பு நல்லா கழுகி காயவைத்து எடுத்துக்கவும். ஈரம் இருக்கக்கூடாது..

அடுப்பில் கடாய் வைத்து எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் அதில் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, வத்தல், கறிவேபிலை பெருங்காயம் போட்டு தாளித்துக்கவும்

அத்துடன் 4கப் தண்ணி விட்டு (1-3என்ற vikithathil)உப்பு போட்டு நல்லா கொதி வந்ததும் அரிசி ரவை போட்டு நன்றாக கிளறவும். 2நிமிடம் குறைந்த தீயில் மூடி வியக்கவும்

கொஞ்சம் ஆறினதும் நல்லா உதிரி ஆயிடும், மேலே தேங்காய் துருவல் சேர்த்தால் ருசியான அரிசி ரவை உப்புமா ரெடி... இதுக்கு தொட்டுக்கொள்ள வெங்காய கொத்சு, சட்னி ரொம்ப நல்லா இருக்கும்... இதில் மிளகு, சீரகம் சேர்வதனால் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்.