ஒரு டம்ளர் துவரம்பருப்பை தண்ணீர் ஊற்றி ஊற விடவும் அரை மணி நேரம் கழித்து துவரம் பருப்பை தண்ணீர் வடித்து மிக்ஸி ஜாரில் போடவும்

அதில் இரண்டு ஸ்பூன் சீரகம் ஒரு ஸ்பூன் மிளகு கால் ஸ்பூன் மஞ்சள் 3 வர மிளகாய் 2 பச்சை மிளகாய் கால் ஸ்பூன் பெருங்காயம் தேவையான உப்பு அனைத்தையும் சேர்த்து கொரகொரவென்று அரைக்கவும்

அரைத்த கலவையுடன் கொத்தமல்லித் தழை கருவேப்பில்லை சேர்த்து கைபரில் ஒரு அடி அடிக்க வேண்டும் பின்பு வடை மாவை பாத்திரத்தில் மாற்றவும்