இட்லி பக்கோடா

இட்லியை உதிர்த்து கொள்ளவும். வெங்காயம் நீள வாக்கில் கட் பண்ணி கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் இட்லி உதிர்த்தியது வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு விழுது சீரகம் பச்சை மிளகாய் வர மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் உப்பு மல்லி தழை கடலை மாவு கார்ன் மாவு அனைத்தையும் நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். தேவையெனில் 1 ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கலந்து வைத்ததை எடுத்து பக்கோடா போல உதிர்த்து போடவும். சூடான இட்லி பக்கோடா ரெடி.