மிளகு குழம்பு

ஒரு கடாயில் 1டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் விட்டு கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, கொத்தமல்லி விதை, மிளகாய் வற்றல் போட்டு வாசனை வரும் வரை வறுத்து ஆறவைத்து பொடித்துக்கொள்ளவும்.

இப்பொழுது ஒரு கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி,கடுகு தாளித்து பெருங்காயம் கருவேப்பிலை போட்டு வதக்கி புளிக்கரைசல் ஊற்றி மஞ்சள் தூள், உப்பு போட்டு கொதிக்க வைக்கவும்.

கொஞ்சம் வத்தியதும் பொடித்து வைத்த பவுடர் போட்டு கலந்து இரண்டு நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.