கலந்து வைத்துள்ள கலவையில், வட்ட வடிவில் நறுக்கி வைத்துள்ள புடலங்காய் துண்டுகளை சேர்த்து பிரட்டி, ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடு செய்த தவாவில் எண்ணை சேர்த்து, மசாலா பிரட்டிய புடலங்காய் துண்டுகளை வைத்து வெந்தவுடன் மறுபக்கம் திருப்பிப் போட்டு மேலும் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணை சேர்த்து நன்கு பொன்னிறமாக பொரிந்ததும் எடுக்கவும்.

இது மாலை நேர சிற்றுண்டியாக கொடுக்கலாம். வெரைட்டி ரைஸ் உடன் சேர்த்து கொடுக்கலாம். நல்ல சுவையான இந்த பிரட்டலை அனைவரும் செய்து சுவைக்கவும்.