பின்னர் 200 கிராம் காளான் துண்டுகளை சேர்த்து3 நிமிடம் கழித்து உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கவும்.

அடுத்து கொத்தமல்லி, புதினா இலைகள் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.2 சில் தேங்காயை மிக்ஸியில் அரைத்து மசாலாவை குக்கரில் ஊற்றவும்.

இறுதியாக 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, தண்ணீர் நன்றாக கொதித்ததும் 400கிராம் அரை மணி நேரம் ஊற வைத்த பாஸ்மதி அரிசி, சுவைக்கேற்ப உப்பு போட்டு குக்கரை மூடி அடுப்பை சிம்மில் வைத்து 1 விசில் வந்ததும் ஆப் செய்யவும்.சுவையான ஹைதெராபாத் ஸ்டைல் மஷ்ரூம் ஆலு பிரியாணி தயார்.