#Cinnamon Rolls

ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு பேக்கிங் சோடா பேக்கிங் பவுடர் 3 ஸ்பூன் நெய் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும் 4 ஸ்பூன் தயிர் அல்லது பால் 3 ஸ்பூன் வினிகர் ஒரு ஸ்பூன் கலந்து சப்பாத்தி மாவு போல் பிசையவும். அரை மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.மிக்ஸி ஜாரில் பட்டை தூள் ஒரு ஸ்பூன் நாட்டுசர்க்கரை 4 ஸ்பூன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்

பட்டைத்தூள் நாட்டு சர்க்கரை வெண்ணை 3 ஸ்பூன் சேர்த்து நன்கு கலந்து வைக்கவும். பிசைந்த மாவை கால் இன்ச் கனத்திற்கு சப்பாத்தி போல் சதுர வடிவில் தேய்க்கவும். அதன்மீது நாட்டுச் சர்க்கரை வெண்ணை பட்டை கலவையை நன்கு தடவி விடவும். ஒரு புத்தகம் மடிப்பது போல மடித்து ஆறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.ஒவ்வொரு துண்டையும் இரண்டு துண்டுகளாக சிறிதளவு நறுக்கி பின்னல் போல் சுற்றி மடித்து ஒட்டி விடவும். ஒரு குட்டி பப்ஸ் போல இருக்கும்

ஒரு இட்லி பானையில் மண்அல்லது உப்பு ரெண்டு இன்ச் அளவிற்கு கொட்டி மூடி வைக்கவும்.8 நிமிடம் அடுப்பில் வைத்து மூடி வைத்து சூடு செய்யவும்.மண்ணின் மேல் ஒரு ஸ்டாண்ட் வைத்து அதன் மீது ஒரு தட்டில் சிறிதளவு நெய் தடவி மைதா மாவு சிறிதளவு தூவி சின்னமொன் ரோல் வைத்து எட்டுஅல்லது பத்து நிமிடம் வேக வைக்கவும். மேலே மொறுமொறுப்பாகஉள்ளே பஞ்சு போல சாஃப்டாக சின்னமொன் ரோல் தயார்.

நான் எனக்குத் தெரிந்த மாதிரி பின்னல் போல் செய்து மடித்து வைத்தேன் நன்றாக வந்தது நீங்களும் செய்து பாருங்கள். தயிர் 4 ஸ்பூன் சேர்த்து மாவு பிசைந்தேன்.