பனங்கற்கண்டு  சினமன் ரோல்

பனங்கற்கண்டை தூளாக்கி எடுத்துக்கொள்வோம். அதில் ஒன்று அல்லது இரண்டு ஸ்பூன் வெண்ணெய் மற்றும் பட்டை தூள் சேர்த்து கலந்து தனியாக வைத்துக் கொள்வோம்.

மாவை நன்கு பிசைந்து அதில் ஒரு பெரிய உருண்டையை எடுத்து செவ்வக வடிவில் உருட்டி புத்தகம் போல் இடது புறத்திலிருந்தும் வலதுபுறத்தில் இருந்தும் மடித்து துண்டுகளாக வெட்டி பிடித்த வடிவில் தயார் செய்து எண்ணை தடவிய கப்பில் வைத்து அதனை தட்டின் மீது வைத்துக்கொள்வோம்.

அடி அகன்ற பாத்திரத்தில் உப்பைப் போட்டு அடுப்பில் வைத்து 10 நிமிடம் பிரீ ஹிட் செய்துகொள்வோம். ஸ்டாண்டை உப்பின் மீது வைத்து அதன்மீது தயார் செய்த தட்டை வைத்து மூடி 15 அல்லது 20 நிமிடம் வேகவிட்டு எடுத்தால் மீண்டும் மீண்டும் சுவைக்கத் தூண்டும் சினமன் ரோல் தயார்.🥨🥨🥐🥐🤤🤤😋😋