முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் பொடித்த சீனியை எடுத்துக் கொள்ளவும்.பின் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

எண்ணெய் மற்றும் சீனியை நன்றாக கலக்கவும். பின்னர் சிறிது சிறிதாக மைதா மாவு சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல் பிசைந்து கொள்ளவும்.

சிறிய அளவில் உருண்டை வடிவில் உருவாக்கவும். பின்னர் ஒரு கடாயில் உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சூடேற்றி பின் குக்கீஸ் தட்டு வைத்து மூடவும்.

30 நிமிடங்கள் கழித்து எடுத்தால் சுவையான ஈஸி குக்கீஸ் ரெடி.

குறிப்பு 1: எண்ணெய்க்கு பதிலாக வெண்ணெய் மற்றும் நெய் சேர்த்து பண்ணலாம்.

குறிப்பு 2: எந்த அளவு கப் மைதா மாவு உபயோகப் படுத்தப்படுகிறோமோ அதில் பாதி சீனி மற்றும் எண்ணெய் எடுக்கவும்.

குறிப்பு 3: பேக்கிங் பவுடர் இல்லை என்றால் எண்ணெய் உடன் தயிர் சேர்த்து நன்றாக கலந்து பின் மைதா மாவு சேர்க்கலாம்.