ஒரு பவுலில் உருக்கிய வெண்ணெய், பொடித்த சர்க்கரையை சலித்து சேர்த்துக் கொள்ளவும் பிறகு இரண்டையும் நன்றாக கலக்கவும்

வெண்ணெயும் சர்க்கரையும் சேர்த்து க்ரீம் போல் ஆன பிறகு மைதா மாவு பேக்கிங் சோடாவை சலித்து இதில் சேர்க்கவும்

இதனுடன் தேசிக்கேட்டர் கோக்கனட் சேர்த்து ஒரு முறை அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும் பிறகு இதில் 2-3 டேபிள்ஸ்பூன் காய்ச்சிய பால் சேர்க்கவும்

அனைத்தையும் ஒன்றோடு ஒன்று கலந்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு மிருதுவாக பிசையவும் சிறு உருண்டைகளாக எடுத்து உருட்டி மெதுவாக தட்டிக் கொள்ளவும் பிறகு இதனை தேசிக்கேட்டர் கோக்கனட்டில் பிரட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்

தயாரித்த அனைத்தையும் தட்டில் சிறு இடைவெளி விட்டு வைக்கவும்

அகலமான பாத்திரத்தில் உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடம் ப்ரீ ஹீட் செய்யவும் இதன் மேல் ஒரு ஸ்டாண்ட் வைத்து தயாரித்து வைத்திருக்கும் குக்கீஸை இதன் மேல் வைக்கவும் பிறகு மூடி மிதமான தீயில் 20 நிமிடம் வைக்கவும் ஓரங்கள் சற்று சிவந்து வரும் பொழுது குக்கீஸை எடுக்கவும்

இதே போல் அனைத்தையும் தயாரித்து எடுக்கவும்

சுலபமாக செய்யக்கூடிய அட்டகாசமான தேங்காய் குக்கீஸ் தயார்