பிரட் துண்டுகளை எடுத்து தயாராக வைத்துக்கொள்ளவும்.

ஒரு பௌலில் பஜ்ஜி மாவு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், மல்லி இலை, தண்ணீர் கலந்து தோசை மாவு பதத்தில் கலந்துகொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணை சேர்த்து சூடானதும், தயாராக வைத்துள்ள பிரட் துண்டுகளை பஜ்ஜி மாவில் போட்டு பிரட்டி, எண்ணெயில் போட்டு நன்கு பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.