அத்துடன் 1டேபிள் ஸ்பூன் சூடான எண்ணெய் சேர்த்து கலந்து பின் தேவையான தண்ணி சேர்த்து பஜ்ஜி மாவு பதத்துக்கு கலந்து வைத்துக்கவும்.

பஜ்ஜி மிளகாயை 4 துண்டாக கட் செய்துக்கவும் உங்களுக்கு முழுசாக போடறதானால் போட்டுக்கவும். நான் குழைந்தைகளுக்கு சாப்பிட ஈஸியாக் இருக்கும் என்கிறதினால் 4ஆக கட் செய்துள்ளேன்..

ஸ்டவ்வில் எண்ணெய் வைத்து சூடானதும் மிளகாயை மாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் போட்டு சிவக்க வறுத்து எடுக்கவும்.

குழைந்தைகள் விரும்பும் சுட சுட மிளகாய் பஜ்ஜி சுவைக்க தயார்.. சட்னியுடன் சாப்பிடவும்... மழை காலத்துக்கேத்த அருமையான ஸ்னாக்.. பெரியவர்களுக்கு மசாலா ஸ்டப்ப் செய்த மிளகாய் பஜ்ஜி செய்து குடுக்கலாம்..