1 பாக்கெட் சிப்பி காளானை கழுவி தண்ணீரை வடித்து வைக்கவும்.1 கப் கடலை மாவு 1/2கப் அரிசி மாவு, 1/4 கப் சோள மாவு சலித்து எடுத்து வைக்கவும். 2 டீஸ்பூன் தனியாத்தூள்,1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்,1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு தூள் எடுத்து வைக்கவும்.உப்பு எடுத்து வைக்கவும்.

கழுவிய காளானுடன் கடலை மாவு அரிசி மாவு சோள மாவு ஆகியவற்றை சேர்த்து கலந்து கரம் மசாலா தூள் மிளகாய் தூள்,உப்பு, தனியா தூள் மிளகு தூள் சேர்த்து கலந்து விடவும். ஆயிலை அடுப்பில் காய வைத்து, மசாலா கலந்து வைத்த சிப்பிக் காளானை ஆயிலில் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.சிறிது கறிவேப்பிலையையும் பொரித்து மேலே சேர்க்கவும். 1/2 எலுமிச்சம் பழச்சாறு பிழிந்து சூடாக பரிமாறவும். சுவையான காளான் சில்லி ரெடி.😄😄