தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பூண்டுப்பல், வரமிளகாய் பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மிதமான தீயில் வைத்து நன்கு வதக்கவும்.

இதனை ஆற வைத்து மிக்ஸியில் நைஸாக அரைத்தெடுக்கவும்

தோசைக் கல்லில் தோசை நைசாக ஊத்தி, அரைத்த விழுதை தோசை மீது பரவலாக தேய்க்கவும்.

பிறகு சுற்றிலும் நல்லெண்ணெய் விட்டு வெந்ததும் கொத்தமல்லி இலை தூவவும்

இறுதியாக சீஸ் துருவல் சேர்த்து தோசை எடுக்கவும். டேஸ்ட்டியான ஆந்திரா உள்ளிகாரம் தோசை ரெடி