டபுள் கா மேத்தா (ஹைதெராபாத் மெயின் டெஸெர்ட்) (Double ka metha recipe in tamil)

புல் கிரீம் மில்க்கை நன்கு திக்காகும் வரை சுண்ட காய்ச்சி எடுத்து கொள்ளவும். பிரெட்டை சதுரமாக வெட்டி கொண்டு அதை எண்ணெயில் கோல்டன் கலரில் பொறித்து எடுத்து கொள்ளவும்.

சர்க்கரையை தண்ணீர் சேர்த்து காய்ச்சவும். சர்க்கரை கரைந்தால் போதும். பாகுபதம் தேவையில்லை. சர்க்கரை கரைந்த உடன் பொரித்த பிரெட்டை சர்க்கரை பாகில் சேர்க்கவும். அதனுடன் காய்ச்சிய பால் சேர்த்து கலந்து பிரெட், பால் மற்றும் சர்க்கரை பாகை உறிஞ்சிய உடன் அடுப்பை அனைத்து அதன் மேல் பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரி போன்ற பருப்பு வகையை தூவி பரிமாறவும்.