பின்பு மிக்ஸி ஜாரில் 25 வரமிளகாய் சீரகம் புளி இரண்டு கொத்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து இடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

கிரைண்டரில் இடித்த விழிது அரிசி சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.(சிறிது இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும்.) பின்பு துருவிய தேங்காயையும் உப்பையும் சேர்த்து அரைக்கவும்.

அரைத்த மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி அரை கப் பொட்டுக்கடலை மாவையும் சேர்த்து பிசையவும்.

பின்பு ஒரு தட்டின் மீது கீரை இட்லி துணியை போட்டு வடை போல் தட்டி எடுக்கவும். எண்ணெய் காய்ந்த பின் இந்த தட்டிய வடையை ஒவ்வொன்றாகப் போடவும்.

சிறிது நேரம் கழித்து பார்த்தால் பூரி போல் உப்பி வரும். மறு பக்கம் திருப்பிவிட்டு வேகவிடவும். இந்த வடை பூரி போல் உப்பி இருக்கும்.

பின்பு டீ உடன் பரிமாறவும்.