பச்சரிசி மாவையும் கோதுமை மாவையும் ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும்

சர்க்கரையையும் ஏலக்காயையும் தூளாக மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும்

மாவை இரண்டு பாகங்களாக பிரித்துக் கொள்ளவும்

ஒரு பகுதி மாவில் சர்க்கரை ஏலக்காய் தூளை கலந்து கொண்டு சிறிதளவு எள் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்தில் கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்

இன்னொரு பகுதியில் உப்பு மிளகாய்த்தூள் சிறிதளவு பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்தில் சிறிதளவு எள் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவு

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்றாக காய்ந்தவுடன் முறுக்கு அச்சை எண்ணெயில் சிறிது நேரம் வைத்து சூடானவுடன் மாவில் நனைத்து எண்ணெயில் வைக்கவும் முறுக்கு தானாக பிரியும் வெந்தவுடன் எடுக்கவும்

இதேபோல் முறுக்கு இனிப்பு தனியாக காரணம் தனியாக பொரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

கரகர மொறுமொறு ஆச்சு முறுக்கு ரெடி