அரிசியை தண்ணீர் விட்டு நன்றாக ஊற வைத்து கொள்ளவும்.

இஞ்சி பூண்டு மிக்சியில் போட்டு விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்

கூக்கரில் நெய்,எண்ணெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.பிறகு வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை இஞ்சி பூண்டு விழுது மிளகாய்த்தூள் மஞ்சள்தூள் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

பொடியாக நறுக்கிய பசலைக்கீரை,முந்திரி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் பின்பு ஊறிய அரிசியை சேர்த்து நன்றாக கலந்து விட்டு தண்ணீர் தேவையான அளவு ஊற்றி உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து விட்டு மூடி விசில் போட்டு 3 விசில் விட்டு வேகவைத்து கொள்ளவும்.

ருசியான பசலைக்கீரை புலாவ் ரெடி.