கேரட் தயிர் பச்சடி (Carrot thayir pachadi recipe in tamil)

தயிர் ஒரு கப் எடுத்து கொள்ளவும். கேரட்டை கழுவி காய் சீவலில் சீவி கொள்ளவும். பச்சை மிளகாய் விதையை நீக்கி இரண்டாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

வாணலியில் 2 ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு கடுகு கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு போட்டு சிவந்ததும் கேரட் துருவல் பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது போட்டு வதக்கவும். அரைவாசி வதங்கியதும் தயிரில் சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். கடைசியில் மல்லி தழை நறுக்கியது சேர்க்கவும்.

சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட சுவையாக இருக்கும். மோர் குழம்பு பதில் இதை சேர்த்து கொள்ளலாம்.