தேவையான பொருட்களை தயாராக எடுத்து வைக்கவும். சீனியை பொடித்துக் கொள்ளவும்

ஒரு பானில் பாலை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் சூடு பண்ணி அதில் வெண்ணெய் சேர்த்து அந்த வெண்ணை கரைய வரைக்கும் மிதமான சூட்டில் கிண்டி வைத்து எடுக்கவும்

இளஞ்சூடாக இருக்கும்போதே வினிகர் சேர்த்து நன்றாக கிண்டி அப்படியே ஒரு பத்து நிமிடம் வைக்கவும். பிறகு தயிர் மாதிரி ஒரு கன்சிஸ்டன்ஸி யில் இருக்கும். அதில் சர்க்கரைத் தூளை சேர்க்கவும்.

இப்போது பேக்கிங் பவுடர்,பேக்கிங் சோடா, கோதுமை மாவு, வெனிலா எசன்ஸ் சேர்த்து கிளறவும். கலவை சற்று கெட்டியாக இருந்தால் பால் சேர்த்து தளர்வாக இருக்குமாறு பார்த்துக்கொள்ளலாம்

குக்கரில் ஓரங்குல மண் நிரப்பி 10 நிமிடம் மிதமான சூட்டில் வைக்கவும். கப்பில் பாதி அளவு மாவை ஊற்றி, உலர்ந்த நட்ஸை மேலே தூவி ஒரு அலுமினிய ட்ரேயில் வைத்து குக்கரில் 15 முதல் 20 நிமிடம் வரை மிதமான சூட்டில் வைத்து பேக் பண்ணவும்

ஆறியதும் 2 மணி நேரம் கழித்து பரிமாறலாம் அப்போது தான் சுவையாக இருக்கும். நம் ஹெல்தி மஃபின் கப் கேக் ரெடி......