முதலில் 3 கப்சேமியாவை சிவக்க லேசாக வறுத்து எடுக்க வேண்டும். வேண்டும். பின்பு வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் தக்காளி நீளவாக்கில் அரிந்து எடுத்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு வாணலில்எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானவுடன் கடுகு உளுந்து கடலைப்பருப்புவெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பில்லைசேர்த்து லேசாக வதக்கி பின்பு தக்காளியை சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.இரண்டரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விட வேண்டும்.

தண்ணீர் கொதி வந்தவுடன் சேமியாவை சேர்த்து மெதுவாக கிளறவேண்டும்.பின்பு தண்ணி சுண்டிய பின்பு எண்ணெய் ஊற்றி சேமியாவை இறக்கி வைக்க வேண்டும்.சுட சுட சத்தான சேமியா உப்புமா ரெடி.