தினையை 5 முறை நன்றாக கழுவி 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும் வாணலியில் நெய் விட்டு நறுக்கிய பாதாம், முந்திரி, பிஸ்தா, சாரப்பருப்பு வறுத்து தனியாக எடுத்துக் கொள்ளவும்

மற்றொரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி பால் நன்றாக கொதித்து வந்த பிறகு ஊறவைத்த தினையை தண்ணீர் வடிகட்டி இதில் சேர்த்து குறைந்த தீயில் 15 நிமிடம் வைக்கவும்

பாலுடன் சேர்த்து தினை நன்றாக வெந்த பிறகு இதில் நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்... நாட்டு சக்கரை நன்றாக கரைந்து பிறகு, வறுத்து கலவையை இதில் சேர்த்து குறைந்த தீயில் 2 நிமிடம் வைக்கவும்

சுவையான தினை கீர் தயார்

நாட்டு சர்க்கரைக்கு பதிலாக சர்க்கரை, வெல்லம் சேர்த்து கொள்ளலாம்... தண்ணீரில் வேகவைத்து பிறகு பால் சேர்த்து நன்றாக கலந்து ஒருமுறை கொதிக்க விட்டும் செய்யலாம்..