சாமை வரகு குதிரை வாலி சிறுதானியங்களை தனித்தனியாக வாணலியில் வறுத்து கொள்ளவும். பின்னர் அனைத்தையும் ஒரு மூடி உடைய பாத்திரத்தில் போட்டு வைத்து கொள்ளவும். இதை மாதக்கணக்கில் வைத்து பயன்படுத்தலாம். அதில் அரை டம்ளர் எடுத்து கொள்ளவும்.

அதை ஒரு குக்கரில் போட்டு இரண்டு முறை கழுவி 2 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பின் அடுப்பில் 4 விசில் விடவும். பின் சிறு தானியங்கள் வெந்தவுடன் தயிர் ஒரு கரண்டி விட்டு கலக்கவும். தேவையான அளவு தண்ணீர் கலந்து கொள்ளவும். பின் ஒரு ஸ்பூன் சீரகம் வறுத்து அதில் போட்டு கலக்கவும்.கடைசியாக உப்பு தேவையான அளவு போட்டு கலக்கவும்.