ராக் கேக் (Rock cake recipe in tamil)

வெள்ளை கருவில் சிறிது சிறிதாக மஞ்சள் கருவில் கலந்த மாவை சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கலந்து சிறிய கிண்ணங்களில் சிறிது நெய் தடவி அரை கிண்ணம் மாவை ஊற்றி அலுமினிய ஃபாயில் பேப்பரில் மூடவும்.

இட்லி பாத்திரத்தில் 2கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து இட்லி தட்டின் மீது கிண்ணங்களை வைத்து 15நிமிடம் வேக வைத்து வெந்ததும் ஆற வைத்து ஓரங்களை கத்தியால் எடுத்து விட்டு ஈரமில்லாத தட்டில் கவிழ்த்தவும்.