ஒரு பவுலில் மைதா, பேக்கிங் பவுடர், பின்ச் சால்ட் கலந்து வைக்கவும்.

மிக்சியில் முட்டையை 2 நிமிடம் நன்றாக அடித்துக் கொள்ளவும்.

அடுத்து அதில் பொடித்த ஜீனியை போட்டு நன்கு அடிக்கவும்.

அடுத்து மிக்ஸ் பன்னின மைதா, எஸ்சன்ஸ் போட்டு, லேசாக அடிக்கவும்.

பிறகு இந்த பேட்டரை வெண்ணெய் தடவிய கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.

இதை பிரீஹீட் பன்னின இட்லி பானையில் வைத்து 8நிமிடங்கள் வேகவைத்தால் போதும், கேக் ரெடி. நன்றி