ஒரு கிண்ணத்தில் கெட்டியான பஜ்ஜி மாவு ரெடி செய்து கொள்ளுங்கள்.

மிளகாயை கீறி அதற்குள் சிறிது மிளகாய் தூளை ஸ்டஃப் செய்துக்கோங்க. இது பஜ்ஜியை காரசாரமாகவும் சுவையானதாகவும் ஆக்கும்.

ஒரு பேனில் எண்ணையை சூடு செய்து ஸ்டஃப் செய்து வைத்துள்ள பச்சை மிளகாய்களை மாவில் தோய்த்து அது பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணையில் வறுத்தெடுக்கவும்.

காஃபி அல்லது டீயுடன் சூடான மிளகாய் பஜ்ஜியை சாஸ் தொட்டு சாப்பிட்டால் அதன் சுவை உங்களை மீண்டும் மீண்டும் மிளகாய் பஜ்ஜி செய்து சாப்பிடத் தூண்டும்.