காராமணியை 1/2 மணி நேரம் தண்ணியில் ஊற வைத்து எடுத்துக்கவும்

குக்கரில் ஊற வைத்து வைத்திருக்கும் காராமணியை சேர்த்து 2 விசில் வந்ததும் ஸ்டவ் ஆப் செய்யவும்.

ஒரு அடிகனமான உருளியில் வெல்லத்தை போட்டு, முழுகும் அளவு தண்ணீர் சேர்த்து வெல்லத்தை கரைய விடடு வடி கட்டி எடுத்து கொதிக்க விடவும். பாகு தேவை இல்லை.

கடைசியாக ஸ்டாவ் ஆப் செய்து கீழே இறக்கி வைத்து நெய்யில் முந்திரி வறுத்து போட்டு சாப்பிடவும். முந்திரி தேவை இல்லையேல் ஒரு ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி கலந்து கிளறவும்..

நவராத்திரி பூஜைக்கு இந்த சுண்டல் செய்வது வழக்கம்.. ரொம்ப ருசியாக வித்தியாசமாக இருக்கும் இந்த காராமணி இனிப்பு சுண்டல்..